Eşkına, Akdeniz’in berrak sularında yaşayan uysal bir türdür. Kıyıların ilerisindeki yaşam alanlarından ayrılmayan bu balık, taşlık ve mağaralı bölgeleri mesken tutar.
Bilinen Özellikleri:
Balığın beyninden çıkan iki adet beyaz taş, halk arasında “eşkına taşı” olarak bilinir. Geleneksel olarak böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olduğuna inanılır.
Pişirme ve Lezzet:
Kömür ızgarada pişirildiğinde lezzeti ortaya çıkan bu tür, her tezgahta bulunmaz. Siparişe göre temin edilebilir. Yağlı yapısıyla ızgara ve fırın için idealdir.
Sağlık Faydaları:
- Kalp damar yollarını açar, kalp krizine engel olur
- Beyin damarlarını açar, hücreleri besler ve yorgunluğu giderir
- Göz merceklerinin parlak olmasına yardımcı olur
- Bunama ve unutkanlığa karşı koruyucudur
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
Eşkina Balığı Faydaları
- Kalp Krizine Engel Olur,
- Damarları Besler.
- Kemikleri Güçlü Yapar.
- Hücreleri Besler Ve Korur.
- Gözleri Besler.
- Bunamaya Karşı Kalkandır.
- Beyin Damarları Açar.
- Kan Akışını Düzenler.
- Kötü Kolesterolü Yener.
- İnsan Vücuduna Enerji Verir.
Eşkina Balığı Faydası
- Vücuttaki Toksinleri Temizler.
- Beyne Zeka Verir Ve Unutkan Olmaya Engel Olur.
- Etinde Omega 3 Yağı Vardır,
- Kan Hücrelerini Korur
- Depresyondan Korur.
- Bağışıklık Sistemini Çalıştırır.
- Hormonları Çalıştırır.
- Cilt Kuruluğuna Engel Olur.
- Saçların Dibini Besler Ve Canlı Tutar.
- Sinir Sistemini Ayarlar.
Eşkina Balığı
Denizdeki Yaşam Dengesi 6 Metreden Başlayıp 90 İle 160 Metreye Kadar Giden Taşlık Ve Kayalık Mağaralı Dip Olan Yerlerde Konuşlanırlar. Kayaların Oyuk Olan Yerleri Su Altında Mağaralar Eşkına Balığının Doğal Olarak Yuvasıdır. Çok Gezmeyi Sevmez Ve Hayatını Hep Aynı Bölgede Yaşar, Göç Yapmayı Sevmeyen Eşkına Balığıdır. Boyu 25 Cm’den Başlayıp 55 İle 65’E Kadar Ulaştığı Bilinmektedir. Et Obur Olan Eşkına Balığı Küçük Olan Balıklar, Midye, Sübye, Karides İle Denizin Dibinde Beslenir. Izgara, Fırın Ve Tava Olarak Tüketilebilir.
Taze Ve Balık Tezgahına Yeni Gelen Eşkina Balığı
